自制黑芝麻糊
【食材与调料】
【主料】黑芝麻150克,糯米80克 |
【辅料】白砂糖40克 |
【制作步骤】
1.准备好材料 | |
2.黑芝麻用水清洗干净 | |
3.倒入一个细网的笊篱里控干水。 | |
4.利用这个时间开始炒糯米。 | |
5.一定要用小火炒,炒到糯米为金黄色为好。 | |
6.倒入一个筛网里,放凉。 | |
7.开始炒黑芝麻。 | |
8.开始炒的时候,黑芝麻会沾锅铲的。 | |
9.炒到黑芝麻不沾锅铲,继续炒,直到听到黑芝麻在锅里噼里啪啦作响。为好了。 | |
10.同时把炒好的黑芝麻倒进筛网里,凉透。 | |
11.取凉透的黑芝麻,糯米,糖(分次打粉)放入打碎机里。 | |
12.打成粉,并过筛。 | |
13.直到全部做完。 | |
14.喝的时候,加适量的温开水来调。 | |
15.好了,一碗又甜又香的黑芝麻糊就好了。 |
【自制黑芝麻糊做法小贴士】