自制汉堡胚
| 在家自制汉堡胚，然后DIY汉堡，根据自己的口味做出不同的汉堡包 |
【食材与调料】
【主料】面包粉50g |
| 【辅料】黄油20g，芝麻适量，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.所有的食材都准备好 |
 | 2.先把鸡蛋磕入碗里，打散，留出一点用来刷蛋液用 |
 | 3.面包桶里依次放入牛奶，鸡蛋，白糖 |
 | 4.倒入面包粉，最后放入酵母 |
 | 5.面包桶固定到面包机上，启动和面程序 |
 | 6.第一次和面20分钟结束，放入黄油再和20分钟启动和面程序 |
 | 7.和好的面团进行发酵，发至两倍大 |
 | 8.发好的面团分成大小均等的剂子，然后静置15分钟盖上保鲜膜排气 |
 | 9.醒好的面团用手滚成圆球状如图 |
 | 10.把汉堡胚放入烤盘进行二次发酵 |
 | 11.发好的面包胚刷上蛋液撒上芝麻，放入预热的烤箱175度烤25分钟 |
 | 12.烤好的汉堡胚出炉 |
【自制汉堡胚做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋可以先打散留出一点鸡蛋液用来刷表面，这样就不用到时再打开一颗鸡蛋了 揉圆的面包胚最好是按压一下 |
