自制蛋挞
| 有了烤箱就可以自己做好多东西了，成功做了苹果派以后，就开始做蛋挞了，好豆真是好地方，学到了太多太多，今天做的蛋挞很受儿子的欢迎，真开心 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉150g，黄油40g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】果粒适量，白糖适量，牛奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.温水和面 |
 | 2.和好饧制10分钟 |
 | 3.饧制好的面团中间抹黄油 |
 | 4.把面片对折，在擀开，然后在对折擀开，重复5，6次 |
 | 5.然后把面皮擀开 |
 | 6.把擀好的面皮卷起来 |
 | 7.切成2厘米左右的小段 |
 | 8.把切好的面放在模具里，用大拇指慢慢按好，使面皮紧挨模具，饼略微高出模具 |
 | 9.将鸡蛋蛋清蛋黄分离，只用蛋黄 |
 | 10.蛋黄中加入白糖，加入煮开的牛奶，顺时针搅拌，蛋液里可以加入自己喜欢的果粒，我加的是苹果粒 |
 | 11.把蛋液放入模具中，不要放满，200度烤23分钟即可 |
【自制蛋挞做法小贴士】
| 面皮多叠几次层次会多一些 蛋液中不放白糖放炼乳更好吃 |
