紫薯芝麻饼
| 说起紫薯大家都知道它的营养非常丰富，而糯米又是我家小胖和我的最爱，我学习了大家的紫薯系列后，自己捣鼓了这个紫薯芝麻饼，第一次弄，却很成功哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯200g，糯米粉150g，生粉50g，白芝麻适量 |
| 【辅料】白砂糖适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将紫薯蒸熟，直到筷子可以插的动紫薯就可以了。也可以切块再蒸熟哦！ |
 | 2.将蒸熟的紫薯去皮，捣成泥状。 |
 | 3.将糯米粉和生粉混合，用热水和面，一定要慢慢的加水，直到面有些发散就可以了。 |
 | 4.再向混合好的面里加上两勺紫薯泥，将面团揉到表面光滑，这样淡紫色的面团就准备好了。 |
 | 5.将面团揉成长条状。 |
 | 6.把长条状的面团切成小段。 |
 | 7.把小段的面团揉成圆形。 |
 | 8.在圆形的面饼上放上紫薯泥，包起来，再揉成圆形。 |
 | 9.把准备好的小饼放入装芝麻的小盒子里沾满芝麻，一定要用手按压一下小芝麻们啊，否则芝麻会掉落的哦。 |
 | 10.平底锅涂上一层油，开火烧热油，将准备好的紫薯芝麻饼放在平底锅里。 |
 | 11.将紫薯芝麻饼小火煎到两面金黄（看到小饼饼中间有些鼓起来就好了）！ |
【紫薯芝麻饼做法小贴士】
| 和面的时候一定要慢慢的加水！ |
