紫薯银耳甜汤
| 紫薯，许多人大爱的~~色彩，口感，味道。甜蜜的一碗，这样靓丽的一款汤，太令我开心了。就是现在看着图片，也想到它当时给我的惊喜。 |
【食材与调料】
| 【主料】银耳1朵，紫薯1个 |
| 【辅料】水适量，冰糖适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好银耳、紫薯、冰糖、枸杞。 |
 | 2. 紫薯洗净、去皮、切小丁备用。 |
 | 3.银耳泡发、沥水、撕成小朵，枸杞温水浸泡片刻捞出。 |
 | 4.小锅内加足量水（两人份我加了3碗水，还是少了，煮过就嫌少，4碗差不多），放入银耳。 |
 | 5.大火煮开后，小火煮半小时左右，间或搅动下。品尝汤有点粘稠感，放入紫薯丁和枸杞。 |
 | 6.搅拌均匀。 |
 | 7.放入冰糖。 |
 | 8.煮到冰糖融化即可关火，出锅装碗。 |
【紫薯银耳甜汤做法小贴士】
| 1 小火慢慢煮，煮到汤水变得有点粘稠比较好。 2 紫薯煮熟即可。 3 冰糖的量根据自己的口味增减。 |
