紫薯馅面包的做法,怎么做紫薯馅面包好吃,做紫薯馅面包需要哪些食材?-优卡食谱网

虽然是土司的样子，但揉面时没有到能拉出大片薄膜的程度，只到了稍具延展性的程度，只是为了用上新败的土司模，才整成这形状，所以不算是真正意义上的土司，只能算是面包吧！方子还是用的孟老师【奶酪花环面包】的方子。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉220g，糖35g，牛奶125ml，橄榄油15ml

【辅料】盐1/4小勺，酵母1小勺，蛋液适量，紫薯馅适量

【制作步骤】

	1.将所有面团的材料（高粉220克糖35克牛奶125毫升盐1/4小勺橄榄油15毫升酵母1小勺）放进面包机中。
	2.用面包机程序8----揉面和发酵，搅拌成具有延展性的面团并发酵。
	3.一个小时后发酵完成。
	4.将面团倒在撒有手粉的面板上排气。
	5.分成三份滚圆，盖上湿纱布松弛15分钟。
	6.取一个球擀成圆饼形。
	7.包入紫薯馅。
	8.用手捏紧收口。
	9.再擀成圆饼形。
	10.卷成卷。
	11.放入土司模内。
	12.将面包生坯盖上湿纱布放烤箱内（烤箱温度旋钮30度--40度之间）进行二次发酵。
	13.60分钟后发酵完成，刷上蛋液。
	14.入预热好的烤箱。
	15.190度、烤30分钟（中途加盖锡纸），取出脱模。