紫薯南瓜条
| 紫薯同南瓜天然的颜色,做出的面食既好看又好吃 |
【食材与调料】
【主料】紫薯500g，南瓜400g，面粉1000g |
| 【辅料】酵母粉10g，泡打粉10g，温水适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料:紫薯 |
 | 2.材料:南瓜 |
 | 3.材料:面粉 |
 | 4.蒸熟后的紫薯去皮,压成泥 |
 | 5.放入面粉,酵母粉,泡打粉,用少量的水和面,待发酵 |
 | 6.南瓜里放酵母粉,泡打粉,面粉,不用加水活面,待发酵 |
 | 7.面粉里直接放酵母粉,泡打粉,用温水活面 |
 | 8.擀开发酵好的白面团,洒少量水在面皮上面 |
 | 9.擀开紫薯面团,放在白面团上面,紫薯面团上也洒少量水 |
 | 10.再擀开南瓜面团,放上紫薯面团上面 |
 | 11.用刀切长条,再扭几下 |
 | 12.水开了,蒸十五分钟 |
【紫薯南瓜条做法小贴士】
| 小贴士1紫薯发干,可以加少量水活面2蒸熟的南瓜待温度凉到三十五度后,才能放酵母粉,泡打粉活面3面粉里放酵母粉,泡打粉,用温水和面4每一层颜色的面皮都得洒些水,能更牢牢粘住 |
