红糖馒头
自从上次和闺蜜去昆明吃过“红糖馒头”,总是回味无穷……回来会后的第三个星期自己就开始动手了!吃货真的是“认真的”简单健康、对女生特别的好哦 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g,红糖40g,醇母2.5g |
【制作步骤】
1.所有的料都准备好 | |
2.红糖用开水化开、等水温了把醇母放进红糖水里! | |
3.开始和面(红糖、醇母) | |
4.面和好了(放置发孝) | |
5.面发酵好了(发酵2.5倍大哦) | |
6.把面擀成大的饼(擀面时记得放点红糖在上面哦)看着好看、吃起来口感也不错 | |
7.擀好的面饼在卷起来 | |
8.把卷好的饼皮切成大小均匀的小块、馒头就做好了 | |
9.放上蒸锅,蒸20分钟就可以了 | |
10.热乎乎的馒头做好了!真的很好吃(我用的是高劲的面粉、馒头特别的劲,超级好吃!) |
【红糖馒头做法小贴士】