紫色青菜炒年糕
【食材与调料】
【主料】年糕500g，紫色青菜50g，生态猪肉30g，豆豉15g，鸡蛋一只，干辣椒2只 |
| 【辅料】青蒜小葱少许，油盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备年糕 |
 | 2.年糕切片漂水 |
 | 3.准备紫色青菜，我的是自己种在阳台，现摘的！ |
 | 4.准备肉丝，豆豉（十年的老豆豉），准备青蒜小葱和辣椒！ |
 | 5.鸡蛋打散备用 |
 | 6.热锅下油至八成热，下肉丝煸炒一分钟后放入鸡蛋，后放入豆豉， |
 | 7.放入紫色青菜翻炒两分钟，在依次放入青蒜，盐，生抽，小葱！ |
 | 8.起锅装盘 |
【紫色青菜炒年糕做法小贴士】
