家常红焖猪脚
| 没有去称猪脚多少克，因为一腿猪脚重量不是固定的，而且我是超大家庭，所以用量也特别多，所以我只介绍做法，朋友们用量自己斟酌。 |
【食材与调料】
【主料】猪脚半只，八角两片，鸡蛋四个，酱油适量，油适量，盐适量，章鱼干两片，花菇十个 |
【制作步骤】
 | 1.猪脚洗净剁块 |
 | 2.章鱼干先用开水泡软，剪成条状备用。 |
 | 3.花菇泡软后去蒂剪条状。 |
 | 4.章鱼干花菇入油锅炒香备用 |
 | 5.猪脚过下开水去血水控干水份，入油锅翻炒至上色，加花菇章鱼干，加适量盐，酱油。 |
 | 6.炒后倒入砂锅，加一碗水，大火煮开。 |
 | 7.加八角，小火炖煮，期间要用筷子托托底。 |
 | 8.鸡蛋加水煮熟。 |
 | 9.炖煮至筷子能轻松插入猪脚即可。 |
 | 10.鸡蛋剥壳加入砂锅浸泡猪脚汁即可食用。 |
【家常红焖猪脚做法小贴士】
