孜然羊肉的做法,怎么做孜然羊肉好吃,做孜然羊肉需要哪些食材?-优卡食谱网

这个周末准备跟着小朵导师学做孜然羊肉的，但是周六睡觉睡到自然醒，等我赶到菜场的时候卖羊肉的人早已收摊回家，只好等明天再买。第二天早早起床赶去菜场，一问价原来羊肉已经由60元涨到80元一斤，天啊，这个价还让不让我们这些平民活，难道吃羊肉也要变成一种奢侈。家里只有我和LG两人，本准备多买一些存冰箱的，这价格不敢多买了只买了半斤回家。

【食材与调料】

【主料】羊肉200g

【辅料】油适量，盐适量，孜然粉2小匙，葱1段，姜1小块，香芹30g，红菜椒半个，小红椒2个，黄酒少量，生抽1匙，熟芝麻适量

【制作步骤】

	1.把羊肉切成肉片备用。
	2.把姜切成丝，香葱和芹菜切小段，两种红椒分别切条备用。
	3.热锅冷油，放入姜丝炝锅。
	4.放入羊肉翻炒，并放入少量的黄酒翻炒去腥，然后放入孜然粉。
	5.放入生抽、盐翻炒调味。
	6.放入熟芝麻翻炒。
	7.放入切好的香葱、芹菜、红菜椒、小红椒翻炒几下即可关火装盘。