孜然羊肉片
| 天气冷了，吃点羊肉比较好，是暖性的东西，羊肉汤经常喝，羊肉第一次作为食材做成菜，呵呵，我进步了，再说这这个速冻羊肉真的很方便，还可以做为一道硬菜，的确很好。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉片260g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱1/4个，红辣椒1/2个，蒜苗3根，辣椒粉适量，孜然粉适量，黄酒适量，姜3片，蒜2个 |
【制作步骤】
 | 1.材料都切好备用，速冻羊肉化开。 |
 | 2.锅底放少许油烧热。 |
 | 3.放入孜然粉炒香。 |
 | 4.下入羊肉片。 |
 | 5.不等羊肉变色，接着下入姜、蒜、洋葱、红辣椒，盐、倒入适量黄酒。 |
 | 6.翻炒均匀后倒入蒜苗碎。 |
 | 7.翻炒一会即可出锅盛盘。 |
【孜然羊肉片做法小贴士】
| 小贴士1.速冻羊肉片要彻底化开再开始炒。 2.羊肉下锅后不等羊肉变色就加入调料。 3.蒜苗碎下锅稍微炒一会即可盛盘了。 |
