孜然青椒洋葱炒肉丝
| 平常吃烤肉很喜欢孜然的香味，这次用孜然炒菜，炒出的菜有烤肉的香味，特别的下饭，夹馍也很好吃，老公赞不绝口！ |
【食材与调料】
【主料】青椒五块 |
| 【辅料】油适量，十三香适量，孜然三勺，盐适量，味极鲜少许，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净，去蒂切丝 |
 | 2.洋葱切丝（在切洋葱之前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了） |
 | 3.凉水下锅，水开后漂去血沫，煮五分钟捞出切丝 |
 | 4.锅中倒油，油热后开始炒肉丝，加入十三香，味极鲜翻炒均匀 |
 | 5.倒入洋葱丝炒出香味 |
 | 6.倒入青椒，加入孜然，盐炒熟 |
 | 7.炒熟后加入鸡精翻炒均匀，关火 |
 | 8.出锅，装盘 |
【孜然青椒洋葱炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士在切洋葱之前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了 |
