孜然烤鲫鱼
| 其实说起来烧烤，按照现在养生的观念并不算健康，但是偶尔吃吃也没多大的关系，谁叫人嘴馋呢？ 所以要想解馋， 最好的方法就是自己在家做。其实自己在家做也挺简单，只需两步，一腌一烤，即将食材腌制一下，就可放入烤箱或空气炸锅中， 烤熟即可。自己动手做烧烤，食材新鲜、卫生安全都能保证，减肥中，肉就免了，就烤鱼吧。下面就来分享这“孜然烤鲫鱼”的做法吧。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片3片，高度白酒1勺，孜然粉2勺，小葱1根，红椒1个，辣椒粉1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼表面划上几小刀， 在鱼的表面涂抹上一层盐； |
 | 2.放上姜片，浇淋上高度白酒， 涂抹均匀腌制一下； |
 | 3.腌制十分钟后再在表面均匀的撒上孜然粉和辣椒粉； |
 | 4.再刷上一层油； |
 | 5.将鱼放入空气炸锅内； |
 | 6.180度，放入空气炸锅中烘烤10分钟； 盛入盘中， 表面撒上小葱末和红椒末。 |
 | 7.可以开吃了。 |
【孜然烤鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士1. 鲫鱼表面划上几刀， 涂抹上盐、高度白酒和姜片腌制10分钟； 2 再均匀的涂抹上孜然粉和辣椒粉， 浇淋上油， 放入空气炸锅中烘烤10分钟； 3. 下面垫层锡箔纸更易清洗。 |
