孜然脆皮干锅土豆
| 土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高，能防止中风、和胃健脾。 吃马铃薯不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃马铃薯，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然粉适量，花椒粉适量，面粉20g，淀粉60g |
【制作步骤】
 | 1.把土豆切片，不要太薄。 |
 | 2.把土豆煮熟后，捞出沥干水分放凉。 |
 | 3.姜蒜切末。 |
 | 4.淀粉和面粉加水调成面糊。 |
 | 5.把土豆片放入面糊中蘸满面糊。 |
 | 6.平底锅放油，放入土豆片，煎至两面金黄。盛出备用。 |
 | 7.炒香姜蒜。 |
 | 8.放入土豆片。 |
 | 9.放盐、孜然、花椒粉快速翻炒。 |
 | 10.最后撒上葱花即可出锅。 |
【孜然脆皮干锅土豆做法小贴士】
| 煮好的土豆要沥干水分。 |
