孜然炒黄瓜
| 说到黄瓜也只是家常便饭了，想定大家一定很熟悉。普通的饭菜却能做出一道可口的美食，这完全要靠有好手艺的人了。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然粉适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材（黄瓜，油，盐，孜然粉，胡椒粉） |
 | 2.黄瓜洗净后切去俩头 |
 | 3.黄瓜切三角形（类似削铅笔) |
 | 4.切好后的黄瓜表层撒上一层盐 |
 | 5.锅烧热后，加入适当的油 |
 | 6.油热后，将黄瓜放入并加以翻炒 |
 | 7.加入适量孜然和辣椒粉 |
 | 8.翻炒至调料均匀遍布在黄瓜上 |
 | 9.撒入适量胡椒粉 |
 | 10.不断翻炒至熟透 |
 | 11.出锅，盛盘 |
 | 12.大功告成！！ |
【孜然炒黄瓜做法小贴士】
| 炒黄瓜时可以加入适当的水，使黄瓜彻底熟透。（在撒调料之前，否则调料会在蒸汽作用下失去味道）。 |
