紫菜西红柿蛋花汤
| 下班回家，婆婆已经蒸好了米饭，拌好了凉菜，可我本人吃米饭没有汤吃不下去，于是就从婆婆的蔬果零食里要来一个西红柿做蛋汤。我记得有人说过什么最补钙？虾皮！炒菜做汤的时候放一把虾皮就能补钙！呵呵，YouYo宝贝也喜欢喝汤，所以放点紫菜和虾皮，也补补钙。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿1个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油5ml，盐3g，醋5ml，葱适量，姜适量，虾皮10g，紫菜10g |
【制作步骤】
 | 1.原料合集 |
 | 2.西红柿洗净切块 |
 | 3.因为不喜欢吃饭的时候吐出姜片，所以一般我都切成姜末，葱花也是 |
 | 4.将鸡蛋打入碗中备用 |
 | 5.热锅倒油，爆香葱、姜末 |
 | 6.加入西红柿翻炒一下 |
 | 7.倒入适量清水大火烧开 |
 | 8.锅开后，淋入打好的蛋液，要一边淋一边搅动汤汁 |
 | 9.放入适量紫菜 |
 | 10.放入适量虾皮 |
 | 11.加入适量醋，盐，五香粉搅动均匀，关火 |
 | 12.香喷喷的西红柿蛋汤出锅喽，撒上适量葱花，也可以撒适量香菜哦 |
【紫菜西红柿蛋花汤做法小贴士】
| 放紫菜的时候要把它撕得碎一些哦，一边撕一边放。 |
