紫菜丝瓜瘦肉汤的做法,怎么做紫菜丝瓜瘦肉汤好吃,做紫菜丝瓜瘦肉汤需要哪些食材?-优卡食谱网

紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。紫菜能抗辐射、抗突变、抗氧化，与其含硒有关。硒是种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护人体健康。常吃含硒丰富的紫菜，可提高人体对抗辐射的能力。丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等.产后乳汁不足可以食用丝瓜，以便通乳。

【食材与调料】

【主料】丝瓜100g，猪肉30g，紫菜5g

【辅料】葱花5g，花生油10ml，清水适量，盐4g，水淀粉适量，香油适量

【制作步骤】

	1.丝瓜去皮洗净切片。
	2.猪肉切薄片。
	3.热锅下油，放入瘦肉翻炒至变色。
	4.再加入丝瓜翻炒至断生。
	5.加入适量清水、盐。
	6.盖盖中火烧2分钟。
	7.将撕碎的紫菜和葱花放入碗中。
	8.加入适量水淀粉勾芡。
	9.拌匀。
	10.冲入碗中。
	11.加少许香油即可。