鸡蛋青菜炒面
| 这个周末老公去旅游了，我因为不想太劳累且经常那个地方去过了我就不想去了，让老公自己好好玩一回哈。一个人在家不想做太多菜，就炒个面吧，配上冬瓜龙骨汤非常不错呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨面1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，蒜蓉适量，青菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将排骨面用凉水浸泡 |
 | 2.青菜冼净切成碎段 |
 | 3.准备适量蒜蓉 |
 | 4.鸡蛋打散搅拌开 |
 | 5.排骨面泡软后用手抓散把水份沥干 |
 | 6.热锅，放入适量食用油，将打好的鸡蛋先煎好后装起备用 |
 | 7.用煎过鸡蛋的油锅，放入蒜蓉爆香 |
 | 8.放入青菜末爆炒一下后装起备用 |
 | 9.放入沥干水分的面条 |
 | 10.放入适量生抽先炒均匀 |
 | 11.再放入炒好的青菜和鸡蛋一起炒均匀 |
 | 12.最后放入适量盐翻炒均匀 |
 | 13.起锅，装碗即可 |
【鸡蛋青菜炒面做法小贴士】
| 如果用干面炒面条，先要把面条用冷水泡开即可 用干面条炒的面不会太油腻。 |
