紫菜包饭
| 简单省事的紫菜包饭，既可以作为炎热伏天的快捷饭菜，也可以作为工作便当和外出游玩的便当，夏季现做现吃。 |
【食材与调料】
【主料】米饭1根 |
| 【辅料】紫菜4张，寿司醋适量，蛋皮2张，沙拉酱适量，鱼子酱适量，辣根少许，淡口酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有的材料；刚做好的米饭盛入大碗里，倒入适量的寿司醋搅匀，尽快让米饭散热；我用现成的寿司醋，但感觉口味不合适，又添加了少许的糖、盐调理一下；寿司醋的用量要根据自己的口味调整； |
 | 2.卷帘上铺一张紫菜或海苔； |
 | 3.在紫菜上铺上米饭，边缘留一点不要放米饭，尽力铺的厚薄一致，放上黄瓜条、火腿肠的条、蛋皮条（这些都需要事先切好）； |
 | 4.挤上适量的沙拉酱； |
 | 5.借助卷帘卷起紫菜； |
 | 6.利刀沾凉开水快速切开，摆放盘中，鱼子酱、青芥辣和淡口酱油作为蘸料，也可以把沙拉酱直接挤在紫菜卷上食用； |
【紫菜包饭做法小贴士】
| 小贴士旁边放一晚凉开水，沾湿勺子、刀，便于操作；紫菜包饭中的卷料，按照自己口味和喜欢来放。 |
