滋补羊肉汤
| 羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉1000g，香叶2g，红枣5个，当归5g，枸杞5g，北芪5g，甘草5g，姜10g |
| 【辅料】油2勺，盐1勺，酱油1勺，腐乳半个，料酒1勺 |
【制作步骤】
 | 1.配料准备好 |
 | 2.羊肉焯水备用 |
 | 3.然后放入调料盒料包一起爆香 |
 | 4.然后放入高压锅加入适量的水压制15分钟 |
 | 5.已经压制好羊肉汤撒入葱花 |
 | 6.放入适量的盐即可 |
 | 7.已经做好的羊肉汤 |
【滋补羊肉汤做法小贴士】
| 小贴士1、焯水的时候，当水煮后会有很多浮沫在汤的表面，一定要用勺子完全撇去，否则煮出的羊汤不仅颜色发暗，口感也会差很多。 2、羊肉性温，内火旺盛的人和感冒的时候不能吃。 |
