滋补鸭肉汤的做法,怎么做滋补鸭肉汤好吃,做滋补鸭肉汤需要哪些食材?-优卡食谱网

但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益

【食材与调料】

【主料】鸭子1只

【辅料】冬瓜500g，海带1张，莲米15颗，生姜适量g，蒜3瓣，党参1根

【制作步骤】

	1.鸭子昨天晚上老公已经砍好了的，冬瓜，海带，莲米等材料准备好。
	2.冬瓜去皮切大块。
	3.海带洗净后切好备用。
	4.生姜蒜切好备用。
	5.锅里面加清水，放入鸭肉，烧开后煮三分钟即可。这一步是为了去除血沫。
	6.捞出鸭肉
	7.把鸭肉，莲米，海带等我们准备好的材料放入锅里面，盖上锅盖开水炖，大火烧开，烧开后用中火慢慢炖。
	8.中火炖到海带变软，鸭肉与骨头不用费力气就可以撕开时，放入冬瓜，接着炖，炖到冬瓜熟了即可。
	9.出锅装盆即可，虽然放了这么多蔬菜，但是还是有很多油。所以可以根据自己的喜欢放入食材。