滋补红糖糯米藕
| 又到了干燥缺水亟需滋补的金秋时节，喝汤大补易发福，不如试试红糖糯米藕吧！操作简单又美容养颜，关键是香甜可口，老少皆宜哦~ |
【食材与调料】
【主料】糯米8颗 |
| 【辅料】红枣4颗，枸杞适量，冰糖1颗 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕选择大块一点的，去皮洗净，糯米洗净，用水浸泡一个晚上，红糖选用的是上好的三只咸鱼原味红糖，味正且沙软易溶解 |
 | 2.将洗净的莲藕切口，切到藕的五分之一处（注意：藕的两头不用切 |
 | 3.用手将糯米慢慢的填充进莲藕中 |
 | 4.可用筷子辅助，压的尽量紧实一些 |
 | 5.用牙签将莲藕密封好，一定要封严实，以免糯米往锅外露 |
 | 6.放入刚好没过莲藕的水，烧开 |
 | 7.待水沸腾后，将红糖、枸杞、红枣、冰糖放入锅中 |
 | 8.小编这次为了赶时间，用的是高压锅，大火压了半个小时，待气走完即可出锅(用炖锅来闷味道会更好，成色也会更足，炖锅需炖1个半小时左右 |
 | 9.待凉后取出，颜色红透，莲藕和糯米混合的味道香气逼人 |
 | 10.用刀具切片，可按自己口味决定每一片的大小，有不有一种丝丝入扣的感觉 |
 | 11.盛出摆盘 |
 | 12.将剩余的红糖水稀释至浓稠，依次淋在莲藕上味道更佳，放上白芝麻提香 |
 | 13.一道健康又养生的糯米糖藕就介样完成了 |
【滋补红糖糯米藕做法小贴士】
| 小贴士1.尽量选用藕节短、藕身粗的为佳 2.放的是三只咸鱼极品红糖，而不是赤砂糖，营养价值完全不一样 3.将糯米填充入莲藕时，要用筷子压紧，这样切开来的时候糯米才不会散开 |
