猪血汤
| 猪血含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾",有人体"清道夫"之美称。目前市场流行的排毒养颜胶囊等药物,及大城市人们热衷的洗肠健身健美项目,均与医学所说的"要想长生,腹内常清"相吻合。而常吃猪血既价廉物美,又有益健康。特别是老年人循环系统的机能减弱,许多重要器官的血流量和血流速度都有明显降低,这就要求血液中能有较多的血红蛋白来弥补。蛋白质和铁都是血红蛋白的重要成份,两者在猪血中含量最高,特别是猪血还含有容易吸收的血红素铁,对青少年的健康发育都有较大帮助。猪血还是天然的润肠通便食品。总之,猪血的营养价值是任何食品所不能具有的。我们家喜欢吃这一道物美价廉的好菜！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪血250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，姜丝适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.把猪血准备好，我们是买了那种已经搞熟的猪血 |
 | 2.切好小葱同姜丝 |
 | 3.把油锅烧开 |
 | 4.把猪血倒入锅中，同时倒入姜丝 |
 | 5.上下翻炒几下 |
 | 6.放入适量清水 |
 | 7.在水中放入盐，鸡精 |
 | 8.直至水烧开，此时撒入葱花 |
 | 9.一碗老少皆宜的汤就做好了 |
【猪血汤做法小贴士】
| 1如果是买了生猪血，一定要先搞熟成型 2一定要放入姜丝爆炒，味道更佳 |
