竹荪猪蹄汤
| 竹荪与猪蹄搭配，绝对是一级棒的！这道汤，不仅可以改善冬燥症状，而且啊，汤汁喝起来也不觉得油腻哦，反而是清淡甘香呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】竹荪30g，猪蹄420g |
| 【辅料】蜜枣1粒，清水适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：竹荪、猪蹄和蜜枣。 |
 | 2.将竹荪浸泡2小时左右，期间不间断更换清水，然后择洗干净，沥干。 |
 | 3.将猪蹄洗净，焯烫一遍，再次洗净。 |
 | 4.将猪蹄和蜜枣放入煮锅中，一次性加足适量的清水。 |
 | 5.盖锅盖，大火煮滚。 |
 | 6.揭盖，撇去汤面的油。 |
 | 7.整锅倒入电炖锅中。 |
 | 8.通电，大火，煲1小时。 |
 | 9.揭盖，放入竹荪。 |
 | 10.揭盖，放入适量的鸡粉调味。 |
 | 11.即可断电。 |
【竹荪猪蹄汤做法小贴士】
| 由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。 |
