煮粟子
| 这些天满菜场到处可见一堆堆的粟子在卖，原来正是粟子丰收时。栗子，板栗的俗称，是一种补养治病的保养品，中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。 |
【食材与调料】
| 【主料】粟子500g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.买的粟子 |
 | 2.粟子先清洗干净 |
 | 3.用上刀在上面划一道口子 |
 | 4.放入高压锅里，加适量水，加一点点盐 |
 | 5.烧七八分钟就可以了 |
 | 6.装入盘中 |
【煮粟子做法小贴士】
| 粟子要先用小刀在上面划一道口子，这样才比较烧熟，也比较容易剥 |
