猪肉汤粉
| 自从儿子四年级开始，他再也受不了学校的粗糙早餐了，小心翼翼地问，能不能在家里吃。看着他期盼的小眼睛，心软就答应了。于是，从此开始了翻着法子给他做各式早餐必须早起的漫长道路。今天，上碗汤粉吧，儿子爱吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉80g，青菜4条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，细砂糖少许，河粉100g |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切片状 |
 | 2.加入盐和少许糖 |
 | 3.倒入花生油，并用手抓匀。 |
 | 4.青菜洗干净，并摘成段备用。 |
 | 5.锅中放清水，再滴上适量的花生油，开火烹煮。 |
 | 6.水滚后，放入猪肉片。 |
 | 7.再放入青菜段。 |
 | 8.水滚后，再放入盐和河粉。 |
 | 9.当水再滚以后，即刻关火开盖离炉。 |
【猪肉汤粉做法小贴士】
| 1、猪肉拌上盐油后，最好用手多抓几下，这样的肉才爽口。 2、猪肉选用肥瘦相间的梅头肉，煮出来比较嫩滑。 3、汤粉放下去以后，一滚即刻关火开盖离炉，以免煮太久，河粉要烂掉。 |
