猪肉瘦肉汤
| 这是一道比较家常的汤，而且还加入了鸡汁精华，不但营养丰富，味道鲜美，这个汤很适合贫血的人和孕妇食用，因为猪肝有补血的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝100g，瘦肉80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡汁1碗，潺菜适量，姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝切薄片用盐腌制后反复冲洗，瘦肉切丝 ，姜切片，潺菜洗净控干水 |
 | 2.锅中加入水，姜片，和油 |
 | 3.倒入鸡汁（这个鸡汁是把鸡放盘子上蒸，蒸好后取盘子里的汁） |
 | 4.水开后加入瘦肉 |
 | 5.快好时加入猪肝 |
 | 6.最后加入少许潺菜，加盐调味就行了 |
 | 7.营养丰富的汤就可以喝了 |
【猪肉瘦肉汤做法小贴士】
| 猪肝要用盐腌制后反复清洗，这样可以消除余血。 |
