猪肉青椒包子
| 猪肉青椒包子 |
【食材与调料】
【主料】面粉1斤 |
| 【辅料】青椒5个，葱适量，姜1块，十三香1茶匙，盐适量，玉米油适量，酱油适量，鸡精适量，酵母适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净（选肉厚不辣的） |
 | 2.青椒切碎，加少许盐攥干水 |
 | 3.肉馅中加入葱花，姜末，酱油，盐，十三香，鸡精，玉米油拌匀 |
 | 4.再加入青椒碎拌匀 |
 | 5.酵母用温水化开加入面粉和成面团，放温暖处发酵 |
 | 6.发好的面团分成若干剂子，擀稍厚一些放入馅料包成包子 |
 | 7.包好 |
 | 8.蒸屉抹少许食用油，摆好生坯，盖上盖子再次醒发十分钟，大火烧开后改中火十五分钟即可（时间长短要看包子大小而定） |
【猪肉青椒包子做法小贴士】
| 小贴士无 |
