猪肉芹菜馅大包子
| 包子做早餐不错。有菜有肉营养好。喝粥或者汤都可以了。有时候懒了，干脆就吃个包子一顿饭算了。包子馅我最喜欢吃芹菜的，喜欢芹菜的那股味道。口感也是脆脆的。馅料熟了也是绿色的。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉500g，猪肉末500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酵母粉5g，姜适量，酱油适量，小葱适量，芹菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅放 油 盐 酱油 姜葱 再放适量的水搅拌 |
 | 2.芹菜切碎 最后放入 备用 |
 | 3.用温水发面大约夏季40分钟 冬季要一个多小时 如果太冷可以把面盆放热水中 这样快些 |
 | 4. 把面分成大小一致的剂子 压成中间高 四边薄些包好的包子要二次发酵 |
 | 5.大火蒸20分钟左右即可 |
 | 6.刚出锅的大包子最好吃 过会包子的汁就会被皮吸收了 |
【猪肉芹菜馅大包子做法小贴士】
| 小贴士面和酵母粉放一起搅合 然后温水和面 |
