猪肉韭菜包子
| 韭菜买多了，做完韭菜炒蛋还剩很多，本着不浪费的原则，做好好多韭菜肉包，口感很不错哦 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉500g，干酵母10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，韭菜适量，前腿肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.在盆中倒入适量的面粉 |
 | 2.用一小碗倒适量温水或冷水，加入酵母 |
 | 3.在面粉中倒入溶解好的酵母水，使劲揉面吧 |
 | 4.最后揉成一个大面团，盆的四周也都光光的，用保鲜膜包好，放至温暖地发酵 |
 | 5.发酵后，是原来的两倍大小，撕开表面会用蜂窝状 |
 | 6.发酵好的面团醒气15分钟后，揉一段时间 |
 | 7.取一小团，切成若干小剂子 |
 | 8.在发酵的过程中，洗好韭菜，切好猪肉，到料理机中打成泥状，加入适量食盐与油，搅拌均匀 |
 | 9.取一剂子，擀成包子皮，放适量韭菜肉馅 |
 | 10.拧成包子形状 |
 | 11.把包子放到蒸锅上，醒10分钟，开大火蒸20分钟左右即可出锅 |
【猪肉韭菜包子做法小贴士】
| 小贴士肉与韭菜的比例最后是3：1，肉多点最好 |
