猪肉炒红萝卜
| 爸妈退休多年没事干，问别人老乡要了一小块地，种了很多无毒的绿色青菜，今天妈妈给我拿了一些她们种的萝卜，中午我就给他们炒了这道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉150g，萝卜300g |
| 【辅料】姜 葱 蒜 淀粉适量，盐 味精适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉和红萝卜准备好。 |
 | 2.把葱切小段，姜切片，蒜切片，干辣椒切丁。 |
 | 3.把红萝卜切成丝。 |
 | 4.把猪肉也切成肉丝，用淀粉和盐搅拌均匀。 |
 | 5.锅内倒油，油烧到四成时，把肉倒入锅内放酱油爆炒。 |
 | 6.锅内倒油，把干辣椒炸一下，再把姜葱蒜放到锅里炒出香味来，然后把红萝卜丝倒入锅内翻炒一下，放少量酱油再翻炒一下。 |
 | 7.再把肉倒入锅内炒几下放盐，然后在爆炒一二下。 |
 | 8.最后放入味精就可以入盘了。 |
【猪肉炒红萝卜做法小贴士】
| 也可以用猪油炒，炒出来还香一些。 |
