猪肉炒长豆角
| 豇豆：也就是我们所说的豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪五花肉100g，长豆角300g |
| 【辅料】葱花适量，花生油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.长豆角洗净去根蒂，切成段 |
 | 2.猪五花肉切成薄片 |
 | 3.热锅入油把肉片翻炒至颜色发白后加入葱花一起炒香 |
 | 4.倒入长豆角一起翻炒 |
 | 5.烹入少许味达美酱油和盐调味 |
 | 6.翻炒一会就可以装盘了 |
【猪肉炒长豆角做法小贴士】
| 长豆角属于豆类的菜如果炒的不熟容易食物中毒 所以适当加入少许水炖一会才好 或者炒之前用开水焯过再炒也好的 |
