猪肉白菜粉条大蒸包
早餐吃什么?当然是猪肉白菜粉条大蒸包!呵呵,不过这是我的选择。粉条类的的蒸包是我的大爱,不管是白菜还是韭菜或是芹菜,只要有粉条,那就我的最爱。呵呵。白菜营养1. 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2. 秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。3. 美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。 |
【食材与调料】
【主料】面粉480g,白菜500g,五花肉230g |
【辅料】油适量,盐适量,粉条适量,鸡粉适量,花椒粉适量,奶粉10g,酵母2.5勺,酱油适量 |
【制作步骤】
1.酵母用温水化开,加入面粉和奶粉,和成柔软适中的面团,放温暖处发酵。 | |
2.白菜切丁,撒盐腌去多余水分。 | |
3.五花肉切丁。 | |
4.五花肉中放入油、酱油、花椒粉拌匀。 | |
5.放入提前泡好的粉条拌匀。 | |
6.加入白菜。 | |
7.放鸡粉拌匀。 | |
8.面开后,把面揉均匀,分成大小相同的剂子。 | |
9.擀皮包馅。 | |
10.放入锅内(温水)再次醒发半小时。 | |
11.大火蒸30分钟,关火后再焖5分钟。取出包子。 |
【猪肉白菜粉条大蒸包做法小贴士】
包好后一定要再次发酵。 这个菜谱的量正好是22个,馅和面一点没剩。你可以自己添加。 |