猪皮冻
| 人过中年，钙质开始流失，药补怎比得上食补，补充骨胶源是最好的办法，骨胶原蛋白和血都是造骨的原材料，燕窝花胶阿胶，几千元上万元的化妆品，俺都买不起滴，好在上天有好生之德，食物无分贵贱，我等小民也被上天恩泽，其中猪皮的胶原蛋白也很丰富，只要搭配相宜，平民也可长生久视。 |
【食材与调料】
【主料】猪皮 |
| 【辅料】囟水汁 |
【制作步骤】
 | 1.猪皮切去肥肉 |
 | 2.拔毛，飞水，去味 |
 | 3.加料酒，姜，加水再烧开，去味和杂质。 |
 | 4.再洗干净切丝 |
 | 5.加入囟水汁，清水，猪皮高压锅煮15分钟 |
 | 6.放凉后放入冰箱，即成 |
 | 7.食时切粒 |
 | 8.点上一点自制辣椒油，美。 |
【猪皮冻做法小贴士】
