猪骨头高汤
| 最近超市里的汤骨头便宜了，于是买了一些回来煲汤，也想试着做的高汤，看别人做的汤是奶白色的很喜欢，自己尝试着做了一下效果不错，汤和我想象的一样，可以多做点慢慢用，夏天可以做成高汤的冰块用的时候拿出来几块放在汤里做汤头很不错的 |
【食材与调料】
| 【主料】猪骨头600g |
| 【辅料】醋适量，料酒少许 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的猪骨头是斩好的洗洗就可以了 |
 | 2.首先需要焯骨头，可以放少许料酒，尽量炒的充分一点时间久点比较好 |
 | 3.捞出骨头冲洗干净 |
 | 4.砂锅洗净放入适量水，水最终需要没过骨头，放骨头 |
 | 5.盖上盖子大火烧开，小火慢炖 |
 | 6.开锅后可以滴入少许醋，为了让骨髓充分溶解在汤里 |
 | 7.大约炖1个半小时就差不多了 |
【猪骨头高汤做法小贴士】
| 炖骨头汤需要小火慢炖不能着急，顿好的汤可以做面条或是做汤头都可以的 |
