猪肝汤面的做法,怎么做猪肝汤面好吃,做猪肝汤面需要哪些食材?-优卡食谱网

大家都知道、猪肝含有非常丰富的铁质、可以补血。而波菜裡含有许多铁、钙、维生素..都是改善贫血体质的食材。我从小就贫血的厉害、猪肝配波菜是医生交代我、一星期最少一定要补充两次的食谱、做了这道"猪肝汤麵"分享给大家。。猪肝配波菜也可以这样吃哦~~

【食材与调料】

【主料】猪肝200g，波菜50g，熟黄面条250g

【辅料】盐适量，糖适量，鸡汤浓缩汁适量，米酒适量，清水700ml，大葱适量，生薑适量

【制作步骤】

	1.先把所有材料洗好、準备好。
	2.把生薑切丝备用。
	3.波菜洗净、切段备用。
	4.大葱剁碎备用。
	5.在炒菜锅裡放少许油加热、放进生薑、中火炒香。
	6.再放入洗好的猪肝、稍微炒拌一下。
	7.马上再加入清水。
	8.随后再加入熟麵条。（此时猪肝还没完全熟、如果等猪肝熟了再放麵条、猪肝会太硬、不好吃哦。）
	9.面软了、马上放波菜进去。
	10.加入适量鸡汤浓缩颗粒。
	11.在加入盐巴和糖调味道。
	12.最后起锅前、加入适量米酒压味后、即可熄火。