猪肝豆腐酿
| 猪肝豆腐两者的搭配所含的铁元素是不同形式的，更有利于宝宝的吸收。因为是给宝宝做的，所以调料用的比较轻。 |
【食材与调料】
【主料】猪肝1个 |
| 【辅料】料酒少许，生抽5g，盐1g，糖1g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.猪肝切片，浸泡半小时。 |
 | 3.盐开水中放入豆腐，煮2分钟捞出。 |
 | 4.切5~6厘米大小的方块，厚2~2.5厘米。 |
 | 5.红萝卜切碎。 |
 | 6.猪肝沥干水份，用搅拌机搅成泥。 |
 | 7.猪肝末加红萝卜、鹌鹑蛋，一点点料酒、生抽，少许盐和糖调味，搅拌均匀。 |
 | 8.将豆腐块中间挖洞。 |
 | 9.填入猪肝馅。 |
 | 10.上锅蒸10分钟即可。 |
 | 11.成品图。 |
【猪肝豆腐酿做法小贴士】
| 小贴士猪肝浸泡后一定要沥干水份，我的没沥干，所以有点稀了。 |
