芝芯紫薯球
| 我是糯米控，凡是糯米做的东西都大爱。今天做这个芝芯紫薯球味道非常棒，烤得外面小脆，里面软软的，打开薯球里面的芝士流出来了，能拉丝的，好玩。小朋友和大朋友应该会很喜欢吧，小心烫哦~ 紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯1个，马苏里拉芝士适量，糯米粉适量，椰丝适量 |
| 【辅料】色拉油适量，糖粉30g，奶粉1勺 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯去皮 |
 | 2.切成块状放碟里蒸到熟，尝一块就知道熟不熟罗 |
 | 3.放器皿里用勺子撵成薯泥 |
 | 4.加一勺奶粉 |
 | 5.加适量色拉油，少少够了 |
 | 6.加入30g糖粉和糯米粉拌匀，喜欢吃甜点的加多点，不喜欢加少一点 |
 | 7.一定要用开水慢慢加水，边開糊边拌 |
 | 8.拌搓成团 |
 | 9.再分成小剂子，搓圆后按扁 |
 | 10.加入解了冻的芝士，包好封口 |
 | 11.提前倒适量椰丝备用 |
 | 12.包好的紫薯球放椰丝里滚满 |
 | 13.包好一盘后，预热烤箱五分钟，再170度左右烤10分钟左右，反正看到变干的色，芝士能拉丝大概就好了 |
 | 14.待暖了就可以趁热吃了，凉了没那么好吃 |
【芝芯紫薯球做法小贴士】
| 紫薯球我吃不完放一晚后凉了，再烤热，比第一次烤的更好吃哦 图7用开水开糊是让图12能黏一点好粘住椰丝 |
