芝心薯球
| 之前买的红薯很好很甜~在家没事，又嘴巴馋。于是利用一个红薯做了个小点心。红薯的营养价值很高。可以多吃一点。 |
【食材与调料】
| 【主料】红薯380g，糯米粉100g |
| 【辅料】糖适量，牛奶10ml |
【制作步骤】
 | 1.红薯洗净 |
 | 2.切开以后放入蒸锅 |
 | 3.蒸大概十几二十分钟，红薯熟透了就行 |
 | 4.挖出红薯肉，碾成泥 |
 | 5.加少许糖，拌匀 |
 | 6.加入牛奶，糯米粉。 |
 | 7.拌匀。 |
 | 8.拌匀以后捏成小球 |
 | 9.去一个薯球，捏平，在中间放入少许芝士，再包成球形 |
 | 10.包好的薯球，在面包糠里滚上一圈 |
 | 11.在小锅里面放上油 |
 | 12.油四成热。就可以放入薯球了。 |
 | 13.炸的过程要翻动一下薯球。让周周炸制均匀。 待薯球浮起，表面金黄，即可捞出来了。放入漏网，滤掉多余的油即可。 |
【芝心薯球做法小贴士】
| 1.竖泥中间也可以包其他任意喜欢的馅（豆沙，绿茶蓉等等） 2.糖量的多少以自己的口味为准。 3.炸的时候小火，以免炸糊 |
