芝心大虾
| 在我家买大虾，我只喜欢吃油焖的，所以经常被老公鄙视，说不会吃虾，所以这次做大虾呢就换了种做法，本来按人头分一人两只的量，结果因为太好吃了，我的小外甥和外甥女超额，一个消灭了三个，可见还真是好吃啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】大虾200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芝士片适量，白胡椒粉适量，料酒适量，面包糠适量，淀粉适量，鸡蛋适量 |
【制作步骤】
 | 1.大虾清洗干净， |
 | 2.去掉头和皮，尾部留两节皮， |
 | 3.用白胡椒粉盐料酒拌匀后腌制十分钟， |
 | 4.准备点芝士片， |
 | 5.鸡蛋一个打散成蛋液， |
 | 6.再把面包糠倒在盘子里， |
 | 7.腌好的虾放在淀粉里粘一下， |
 | 8.包一上片芝士，用牙签固定， |
 | 9.在蛋液里粘一下， |
 | 10.放在面包糠里滚一下，让虾全部粘满面包糠， |
 | 11.放入油锅里炸， |
 | 12.炸到表面金黄即可， |
【芝心大虾做法小贴士】
| 炸虾时要用中火。 |
