芝士片面包
| 上次吃吐司时只吃过两片芝士，之后就一直没有动过了。反是开过口的东西，我都想办法尽快消灭掉，否则变质了就浪费啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉210g，低筋面粉50g，温水100g，酵母3g |
| 【辅料】黄油25g，盐3g，奶粉10g，细砂糖35g，芝士片适量，蛋液25g，水15g |
【制作步骤】
 | 1.先用温水化开酵母，将酵母水倒进175克高筋面粉里，和成面团即可，盖上盖子在室温下发酵四倍大。 |
 | 2.将发酵好的面团一块块地夹进面包机桶内，加上水、蛋液 |
 | 3.加上细砂糖和盐，最后倒进剩余的高粉和其他粉类 |
 | 4.启动面包机和面功能，第一次和面结束后，加上黄油，再按和面功能。和面结束后，倒进盆里，盖上盖子，发酵至两倍大 |
 | 5.发酵好的面团取出排气，分割成若干等份，饧15分钟。 |
 | 6.用擀面棍擀成椭圆形 |
 | 7.两边折三分之一处，一边搓尖 |
 | 8.擀成长三角形 |
 | 9.放上半片芝士片 |
 | 10.从上至下卷起，放进烤盘内 |
 | 11.再放进烤箱，烤箱内放一碗热开水，盖上烤箱门。让其发酵两倍大。发酵后取出烤箱内那碗热水，涂上蛋液。 |
 | 12.烤箱预热165度，中层烤15分钟，倒数第二层烤5分钟。 |
【芝士片面包做法小贴士】
| 水量及烤制时间因情况而定 |
