芝士焗大闸蟹的做法,怎么做芝士焗大闸蟹好吃,做芝士焗大闸蟹需要哪些食材?-优卡食谱网

虽然从小是吃奶粉长大的，但我从骨子里却对种类繁多的奶制品有些挠头。最近很悲催的被一个朋友骂了一顿，原因就是我问这个家伙奶酪和芝士有什么关系……其实不被最近关注的东西，哪怕外面多么流行，也只是留下一种居无定所感觉，除非自己愿意去品味和尝试。

【食材与调料】

【主料】大闸蟹2个，芝士1片

【辅料】胡椒粉2g，盐2g，黄酒5ml，蒜4瓣，黄油1小勺

【制作步骤】

	1.胡椒粉、盐和黄酒调匀，将螃蟹洗净后腌制上；
	2.蒜做成蓉，芝士撕成小条；
	3.开小火，锅内下黄油，融化后下蒜蓉翻炒；
	4.冒出蒜香后，倒入腌制螃蟹的调料汁，调大火收浓停火；
	5.将大闸蟹的蟹壳打开，取得腮等不能食用的部分，将一个芝士条竖着盖在蟹黄上；
	6.将炒好的黄油蒜蓉填到蟹壳里面，然后扣到螃蟹上；
	7.烤箱150度预热10分钟，然后将螃蟹放入烤制15分钟。