芝麻糖饼
| 烙一款饼，作为早餐。下了黑芝麻和白糖，用电饼铛烙出来，皮脆脆的，有油条的感觉，芝麻很香很香。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦粉200g，水100g |
| 【辅料】油适量，黑芝麻适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.量好面粉倒入容器里 |
 | 2.温水慢慢倒入面粉中 |
 | 3.用筷子搅拌成雪花状 |
 | 4.揉成光滑的面团，盖上湿纱布饧约20分钟 |
 | 5.熟芝麻和白砂糖混合 |
 | 6.将面团切成5个大小约等的小剂子 |
 | 7.将小剂子擀成中间厚边缘薄的面皮，加入馅料 |
 | 8.收口，然后放在案板上用手稍稍按扁一些 |
 | 9.电饼铛预热后，下油，刷均匀 |
 | 10.将饼放置电饼铛上 |
 | 11.上下盘一起工作，至饼两面金黄即可 |
 | 12.开吃啦 |
【芝麻糖饼做法小贴士】
| 和面时水要慢慢地加入，一边加水一边用筷子搅拌，以便更好地掌握用水量；用料中提供的用水量仅做参考，因所用的面粉吸水量不同，所需的水量会有少许差异。 |
