芝麻面包卷
| 第一次做汤种面包，柔软性保湿性还不错，不过这款面包发在微信上，结果朋友们都说这是烧饼。 |
【食材与调料】
【主料】汤种75g，面包粉300g，酵母3.5g ，糖30g，盐3g，淡奶油120g，蛋液40g，黄油30g |
| 【辅料】葡萄干适量，核桃肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料中除黄油外，放入面包机桶内，选择和面程序，25分钟至扩展，加入黄油，继续和面15分钟。 |
 | 2.面包机桶盖上盖子室温进行发酵（此时面包机没通电噢，现在的天气室温也很快），约1小时发至2.5倍大。 |
 | 3.取出面团，排气后均分为10份，每份60g，滚圆后盖上保险膜松弛20分钟。 |
 | 4.整形，将面团擀成上窄下宽的形状，铺上自己最喜欢的核桃肉和葡萄干。 |
 | 5.由下向上卷起。 |
 | 6.在表面刷上蛋液，再滚上芝麻。 |
 | 7.烤箱下层放入一盘温水，面包胚往上放一层，关上烤箱门（此时烤箱没通电），约30分钟2倍大。 |
 | 8.烤箱175度上下火预热，中层25分钟左右。 |
【芝麻面包卷做法小贴士】
| 小贴士1、面包每次的发酵过程都是用的室温，机器未通电哦，我家厨房室温大概28-30。 2、馅料可以根据自己爱好自由替换。 |
