芝麻核桃馅桂花地瓜糕
吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒,每一百克鲜红薯仅含○.二克脂肪,产生九十九千卡热能,大概为大米三分之一,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉200g |
【辅料】红薯100g,桂花糖2勺,黑芝麻25g,核桃30g,白砂糖25g |
【制作步骤】
1.糖桂花先用适量的温水泡开。 | |
2.红薯蒸熟压成泥。 | |
3.糯米粉加入红薯泥拌匀,加入桂花水拌匀。 | |
4.水不要一次性加,慢慢的加入。 | |
5.揉成软硬适中的面团。 | |
6.黑芝麻炒熟后和烤香的核桃,加入糖一起放入料理机打成粉。 | |
7.直接拌匀就可以用了,(也可以加10克的黄油滑一点) | |
8.将糯米面团分成均等的小面团。 | |
9.取其中一个窝成小碗状,包入馅料。 | |
10.捏紧收口,包圆。 | |
11.蒸笼垫上油纸,放入包好的面团,水烧开,放入蒸笼,中火蒸10分钟左右即可。 | |
12.香滑的小点心就做好了! |
【芝麻核桃馅桂花地瓜糕做法小贴士】
小贴士根据面团的大小来调整蒸的时间。 |