蒸银耳羹
| 银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。耳是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。 |
【食材与调料】
| 【主料】银耳30g |
| 【辅料】水适量，冰糖3g |
【制作步骤】
 | 1.银耳用水泡发了 |
 | 2.把它撕成小块 |
 | 3.放入热水，冰糖 |
 | 4.放入枸杞子 |
 | 5.上锅蒸20分钟 |
【蒸银耳羹做法小贴士】
| 银耳是一个补品，偶尔吃点可以，也不要吃太多呀 |
