枣泥酥的做法,怎么做枣泥酥好吃,做枣泥酥需要哪些食材?-优卡食谱网

买了2斤枣，因比较湿，怕坏掉，所以一半置于阳光下晒，一半边泡于水中，边想着怎么消灭它。老爸给了几斤糯米，于是想做糯米凉糕，可是端午的粽子还没吃完呢，眼看着枣子泡的一个个鼓起肚子来，灵机一动就做了枣泥，想着放在冰箱冻起来，慢慢消化，可第二天打开冰箱一看，好奇怪，这枣泥竟然冻不住！正好看到豆亲做的酥饼，就犹豫着做枣泥酥吧，之所以犹豫，是因为觉得很难，有时候，就是这样，对别人说来很容易的事，到自己这就觉得很难。但想想家中小烤箱，也总不能闲置吧！那是为早晨烤馒头包子买来的，买来才发现没什么大用，因为有了它，也打消了再买烤箱的念头。因此，偶尔做些小吃食，也没有太精确的配比，一切都是凭感觉，也不错，娃咬下第一口，便说：“真好吃”，有此言，足矣！

【食材与调料】

【主料】红枣60g

【辅料】油适量，芝麻适量

【制作步骤】

	1.先制作枣泥馅，红枣浸泡几小时；
	2.去核；
	3.蒸锅蒸20分钟；
	4.捣成枣泥；
	5.两块面团：面粉加油，清水和成水油面；面粉加油，和成油酥面；醒一会儿；
	6.各分成10个面团；
	7.水油面包住油酥面，捏成面团；
	8.包好后，盖保鲜膜醒一会儿；
	9.擀成长舌状；
	10.卷起来；
	11.都卷好，醒一会儿；
	12.收口朝下，再擀成长舌状；
	13.卷起；
	14.两头向中间靠拢，整理成圆形；
	15.包上枣泥馅；
	16.揉圆；
	17.刷蛋液，撒上芝麻，烤箱烤熟；
	18.枣泥酥。