蒸馒头
| 经常吃面食对胃很好,老公胃不好,经前都是到外面买来吃,现在看新闻,越来越不敢买外面的食品了,就在豆网里找来方子,自己做.我做馒头时,老妈给我做了几个豆沙馅的,我实在是不喜欢吃面食,有豆沙,还能吃点,还是老妈最好 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉500g |
| 【辅料】酵母5g，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加入一点点的盐 |
 | 2.酵母用温水化开,倒入面中,我用了一小碗的水,后期没有在加水 |
 | 3.面用筷子搅拌成絮状 |
 | 4.面揉成团 |
 | 5.盖上温的屉布,放在温暖地方发酵至,面团的二倍大 |
 | 6.发好的面团 |
 | 7.面团揉成长条型 |
 | 8.用刀切成合适的大小 |
 | 9.整理下型,静置几分钟 |
 | 10.开水入锅,蒸10分钟 |
 | 11.熟了 |
【蒸馒头做法小贴士】
| 发面时上面盖上湿布,避免面团开不能发酵。 |
