蒸馒头
| 今天我用紫甘蓝榨取了汁液，用白醋滴加几滴，竟然变成了漂亮的枚红色，用这样的汤汁和了面，做成了馒头，但是蒸出来的馒头刚刚揭锅，馒头还是淡淡的紫色，挺漂亮的颜色，但是放了一会儿，等我拍照的时候，竟然还是白白的馒头了，看来这馒头还挺顽固啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉400g |
| 【辅料】酵母适量，紫甘蓝适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉用和好的酵母紫甘蓝水 和好 |
 | 2.和成光滑的面团 |
 | 3.发好了，再揉好，二发 |
 | 4.二发好的面团 |
 | 5.排气 揉成馒头状 |
 | 6.放入蒸锅继续发一下 |
 | 7.上大火蒸二十分钟 |
 | 8.蒸好了，颜色有点淡淡的紫色 |
 | 9.放了一会儿就这样了，不过味道很好的 |
【蒸馒头做法小贴士】
| 紫甘蓝用料理机打碎，过滤，放入几滴白醋一下就好了 |
